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福袋公式日本ワイン]ランランセッカ　道産ワイン 2023 nitay pon セッカ 750ml 赤 2023 パストゥグラン KOYACHI ワイン

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商品説明

日本ワイン]ランセッカ KOYACHI パストゥグラン 2023 赤 750ml。ラン・セッカ。日本ワイン]ランセッカ KOYACHI パストゥグラン 2023 赤 750ml。セラー保管品です。生産本数の少ない、貴重なワインとなります。以下ホームページより引用です。Lan Seqqua自園南畑：ピノグリ48% ゲヴュルツトラミネール26% ピノノワール17%その他（ピノブラン、リースリング、シルヴァーナ）9%アルコール:11.5％容量:750ml白／辛口【野生酵母】名前由来:  北海道の森の凛とした空氣をイメージして仕込んだ混醸の白ワインです。名前にはアイヌ語をお借りしました。大体の和訳はpon – 小さな、nitay – 森です。 ブドウ／栽培原料は自社畑のうち、通称「南畑」より。農薬は石灰硫黄合剤とボルドー液数種、赤ワインの畑に準じます。肥料はなし。23年はピノグリ好調、ゲヴュルツは開花期の天候が悪かったのと、前年が豊作だった影響なのか、花が振るいました。夏が蒸し暑く（平年比+2.4度!!）、9月中旬まで氣温が下がらずに推移しましたが、糖度の上がりはイマイチ！収穫のタイミングを迷いつつ、酸が下がりすぎないように、それから鳥害が見られ始めていたので、予定より早めに収穫をしました。醸造ゲヴュルツトラミネールは除梗して10日間スキンコンタクトを行いました。（赤の収穫が入ってしまい、想定よりかなり長め…）残りのブドウは全房でそーっとタンクに入れて5日間醸し、垂直式バスケットプレスにて搾汁しました。ステンレスタンクで発酵させ、落ち着いてから500Lの木樽x1と228Lの樽x2にて1年熟成しました。樽入れのタイミングがずれたので、ゲヴュルツとピノ系という樽の分かれ方になりました。pHが異例の高さだったため、保険も兼ねてブレンド前に亜硫酸をメタカリベースで40ppm添加しました。コメントはっきりしたアタックの酸があります。開けたては揮発酸がかなり氣になりますが、30分ほどすると落ち着きます。ユリ、カリン、甘夏の皮、ハチミツ、熟したナシ、白桃、紅茶、カモミール、わずかにスパイシーなコショウのような香りがあります。口に含むとわずかに塩味を感じ、余韻はすーっと長く、タネ由来のタンニンの苦味が後を引き締めます。お取扱い上の注意：pHが高いため酸化に弱そうです。抜栓1週間置くと上から褐変してきます。数日でお召し上がりください。#余市ワイン#ランセッカ。ラン・セッカ。ワイン VINIQROBE Merlot 2021。ラ・クロズリーレ・ベギーヌ 2018 / ジェローム・プレヴォー。Château Reignac 1994 & Haut Bernon セット。ソウメイ　プラチナ　ブランドブラン　シャンパン　ケース付。ボランジェグランダネ 2005 シャンパンシャンパーニュ　お値引可能。ジャンフォイヤール　モルゴン　コースレット2011年。マルシャンフレールジュヴレシャンベルタンヴィエーユヴィーニュ 2001。【非売品】アルマンドシャンパングラス　アタッシュケース　※ケースのみグラス無し。waka様用　6本　シャンパーニュマムコルドンルージュブリュット。icci2131【未開封】プラネタシャルドネ 2022 750ml 3本。POMMERY CUVEE 150 ブラン・ド・ブラン 750ml。ハイパーエドシック　2008年レア　ヴィンテージシャンパン（泡白）ブリュット辛口。アルマンド　ブリニャック　ロゼ　シャンパン　206。ROMANEE-ST-VIVANT 2022 Marey-Monge 空瓶。ボールナール、マルヌブランシュ　5本セット。モンローズ　2012　PP92。ドンペリニョン村上隆 2015 ショッパー付き。アルマンド　ブリニャック　レッド　ドゥミセック。BEAUPAYSAGEボーペイサージュ 2019.2020 赤ワイン 2本セット。ヴォーヌロマネブルゴーニュドメーヌモンジャールミュニュレ 2017年。けいじと亀様。モスカートペタロ750ml 2本セット